Air Europa, Madrid'deki ana üssünden işletmeleri kontrol eden İspanyol bir havayolu şirketidir. Filonun çoğu Madrid'de depolanır ve bakımı yapılır. Sıcak hava ve bakir plajları için İspanya'nın güneyine seyahat eden tatilcileri hedefleyen havayolu, uzak Balear ve Kanarya Adalarına uçar. 25'ten fazla ülkeye uçuşlar mevcuttur ve Güney Amerika ve Kuzey Amerika'ya yapılan uzun uçuşlar önemli hizmetlerden bazılarıdır.

SkyTeam ittifakına 2007 yılında katılan havayolu, daha önceki dönemlerden daha fazla bağlantılı uçuş ve kalkış saatleri sunmaktadır. İttifakın bir parçası olarak ortaklık yaptığı bazı büyük havayolları, China Airlines, Delta Air Lines, Air France ve Korean Air'dir. Ayrıca, İspanya içindeki yerel uçuşlara odaklanan bir bölgesel alt şirket olan Air Europa Express bulunmaktadır.

Yolcular, uçuş öncesi Air Europa On the Air uygulamasını indirerek mobil telefon ve tablet gibi kişisel cihazlardan içeriklerini doğrudan sağlanan eğlence ekranlarına aktarabilirler. Transatlantik uçuşlarda, fındık, tahıllar, yumurta, süt ve balık gibi 14 temel gıda alerjeninden arındırılmış özel menüler mevcuttur.

Air Europa, Airbus ve Boeing uçaklarının bir kombinasyonunu kullanmaktadır. Filonun çoğu geniş gövdeli çift motorlu uçaklardan oluşur, örneğin Boeing 787 serisi gibi. Uçakların birkaç tanesi koyu gri SkyTeam ittifak tasarımında boyanmıştır ve Arjantin'deki Iguazú Şelaleleri'ne özel bir saygı gösteren bir Boeing 737 vardır.