Etiyopya Hava Yolları, Etiyopya merkezli olup, 125 farklı destinasyona uçuş hizmeti sunmaktadır ve bunların 100'ünden fazlası uluslararası destinasyonlardır. Avrupa'yı ziyaret etmek isteyenler, Belçika, Fransa ve Hollanda gibi ülkeler arasından seçim yapabilirler. Asya'yı tercih edenler için ise Japonya, Çin ve Endonezya popüler seçenekler arasındadır.

Etiyopya Hava Yolları'yla seyahat eden yolcular, seyahatleri için iki farklı sınıf arasından seçim yapabilirler: Economy ve CloudNine. Economy sınıfı, bir adet ücretsiz bagaj, hafif bir yemek ve ücretsiz içecekler sunarken, CloudNine iş sınıfına benzer ve daha fazla bagaj hakkı, yatak şeklinde koltuklar, gurme yemekler ve ücretsiz alkol içecekleri gibi ekstra hizmetler sunar.

Bu havayolunun, Togo merkezli ASKY Airlines ile stratejik bir ortaklığı vardır. Ayrıca, Mısır Havayolları, Air China ve Air Canada gibi birçok havayolu şirketiyle kod paylaşım anlaşmaları yapmaktadır. Ek olarak, Lufthansa ve United Airlines gibi havayolu şirketlerini içeren bir havayolu organizasyonu olan Star Alliance üyesidir.

Etiyopya Hava Yolları, Airbus, Boeing ve De Havilland gibi birçok farklı markadan oluşan 100'den fazla uçaktan oluşan bir filoya sahiptir. Özellikle uzun uçuşlar için, şirket genellikle 348 yolcuya kadar sığabilen ve geniş bir alana sahip olan Airbus A350-900'u kullanır. Ancak, en yaygın olarak kullanılan uçak Boeing 787-8'dir. Bu seçenek, 270 yolcu için koltuklara sahiptir ve orta menzilli uçuşlar için üretilmiştir. Kısa mesafeli seyahatler için ise De Havilland Dash 8-400 en yaygın olarak kullanılan seçenektir.